这早餐不用早起，3分钟出锅，比包子油条营养，儿子最近迷上它了

大家都知道，一日三餐要遵循“早吃好，中吃饱，晚吃少”的饮食规律才是最好的。所以早餐的重要性不可小觑，然而这却是很多年轻人最容易忽视的，并且把“明知山有虎，偏向虎山行”的韧劲发挥的淋漓尽致，究其原因无非就是时间紧迫，跟不上做早餐，或者是太麻烦不如路边现做现买方便。在这个起床都需要勇气的寒冷季节，能在暖和的被窝里舒服一秒是一秒！

作为一家之煮天再冷早餐还是要做的，这个季节我一般会给家人做些简单快手，又不失营养的早餐。比如今天给大家分享的早餐，根本不用早起，3分钟出锅，有主食有蔬菜还有蛋类，比包子油条营养，吃起来又香又软，儿子最近都迷上它了，这款可口的早餐就是炸萝卜丝。萝卜是冬季时令蔬菜，价格便宜，营养丰富，素有“小人参”的美誉，富含多种维生素和矿物质，常吃对身体益处颇多，因此在民间一直有“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开处方”的谚语。

新鲜出土的大萝卜，个个水灵鲜嫩多汁，即便是最简凉拌萝卜丝也非常美味。炸萝卜丝是我小时候过年才能吃到的美食，因为平时不是腌萝卜丝，就是炒萝卜丝，也只有过年萝卜才能镀一身金，变成比肉还抢手的饕餮美食。现在物质丰裕，随时吃随时就能做，最近我常常早上做，加上鸡蛋、面粉，刚刚出锅冒着热气，咬一口外层酥酥的，内里软软的，萝卜香甜的口感夹杂着淡淡麦香味，实在是人间美味呀！下面我把详细做法呈现给大家，喜欢记得来试试哦！

炸萝卜丝

【食材】

白萝卜1个，面粉1碗，鸡蛋1个，植物油、食盐、五香粉、白糖适量。

【做法】

1、白萝卜洗干净去皮，用刨丝器擦成丝。刀工好的朋友们也可以用刀切成均匀的细丝。放在大容器中，加入鸡蛋1个，食盐1小勺，五香粉0.5勺，白糖少许，搅拌均匀。白糖是用来代替鸡精提鲜的，用量和鸡精差不多即可。

2、搅拌均匀后，分次少量倒入面粉，用筷子搅拌到每根萝卜丝都均匀的裹上一层面糊，基本就是下图的样子。

3、锅中倒油，烧到五成热，筷子下去冒小泡泡就刚刚好。用筷子夹起少许萝卜丝，放入锅中。

4、继续夹起放入锅中，一锅能放五六个，大家可根据自家炒锅的大小酌情处理。

5、待一面炸至金黄，翻另一面也炸到金黄，用筷子夹出，沥去油分。

6、面粉量极少，萝卜丝也很嫩，整个下锅时间不超过三分钟，炸的太久，糊了就影响口感了。提前一晚用电饭煲把粥预约上，第二天早起10分钟，营养可口的早餐就有了，您心动了吗？

今天的炸萝卜丝就分享到这里，感谢阅读，喜欢这篇文章，欢迎点赞、关注、留言、转发，我是农家美食记，每天都会带来原创家常菜谱，期待您的支持，祝您生活愉快！